俗話說：“人到中年有三寶，枸杞大棗保溫杯。”立冬過後，保溫杯成了不少中年人的標配，甚至連一些年輕人也打開“養生模式”，用保溫杯泡起了紅棗枸杞茶。不過喜歡這樣喝的朋友要註意了，因為一不小心👂🏽，你手裏的保溫杯就可能變身成“炸彈”——

好端端的保溫杯，為什麽泡了紅棗枸杞後會發生爆炸？哪些飲品，不適合放進保溫杯裏🛕？我們又該如何挑選合格且健康的保溫杯呢？今天就來和大家聊聊關於“保溫杯”的那些事。

保溫杯裏泡紅棗枸杞引發爆炸

對此👧🏿🌅，專家解釋道👩🏻‍🍳，紅棗🌕、胖大海等發物🚶🏻‍♀️，在水裏泡發後會發酵📌👩🏼‍🏭。然後保溫杯密閉的空氣加膨脹的氣體，在擰開瓶蓋的一瞬間，容易造成“噴湧”現象。

實際上，保溫杯泡紅棗🔨🙎🏿‍♂️、枸杞時發生爆炸，是微生物發酵產氣過多導致的。

我們的保溫杯存在很多衛生死角🚶‍♀️‍➡️，比如內膽、瓶蓋縫隙等處可能藏著大量細菌；而紅棗👸🏼、枸杞等幹果營養較為豐富🔴，經水浸泡後其中的糖類等成分被溶解出來，更容易被微生物利用🫢。

於是在溫度適宜、養分充足的環境下，這些微生物會發酵產生大量的二氧化碳等氣體🖐🏻，且時間越長，產生的氣體越多🌑；密閉的保溫杯內氣壓不斷變大🙋🏻，一旦突然擰開杯蓋🧏，就可能導致熱水噴湧而出，發生“爆炸”傷人事件。

由此也給大家提個醒，保溫杯使用大有學問🐓，一不小心🤱🏿🚶‍♀️‍➡️，保溫杯也會變成“奪命杯”。

保溫杯“爆炸”風險還有這些

現在，很多家長追求養生🧨，喜歡保溫杯裏泡枸杞或者其他養生茶。有時，順帶著也會給孩子泡一些花茶🦉，尤其是換季時節👨‍🏫，潤肺去燥等功能茶很受家長歡迎。但需要註意的是，保溫杯裏泡花茶存在一定隱患。

經過上面的分析我們可以知道🥹，營養豐富、適合微生物繁殖的食物，長時間放置在保溫杯中，是導致爆炸的重要因素。因此除了紅棗和枸杞👈，桂圓、銀耳等高糖高營養的食物，最好現泡現喝，不要久置在保溫杯中。

另外，泡騰片等藥物與水接觸後🤰🏿，會迅速釋放大量的二氧化碳，而碳酸飲料中本身含有大量氣體👦🏻。這類食物會造成杯內氣壓增大，倘若搖晃🍋‍🟩，很可能導致杯子爆開，因此最好都不要用保溫杯沖泡或儲存。

還有一個重要提醒，很多人喜歡在杯中裝沸騰的熱水🆕，認為這樣保溫時間更長久，但這樣做存在兩重“危險”——其一，沸水裝入保溫杯💂🏼‍♀️，冷卻用時較長🧝‍♀️，輕易入不了嘴🔓，出門飲用不方便🪣；其二🚃，沸水入杯，再次打開後有熱氣噴湧的危險，容易傷著手或臉部。

【小貼士】

其實，通常我們所說的“喝熱水”，本意是喝溫水，不是喝燙水👓，所以🩳，平時裝入保溫杯的水最好不超過65攝氏度；使用保溫杯等密閉性較好的杯子時👜3️⃣，最好先用熱水預熱後倒掉，再加入熱水，以免溫差過大🧜🏿，導致氣壓驟增💀，造成熱水“噴湧”🚣🏼‍♀️；飲用前最好不要一下子擰開杯蓋，可以通過小心反復開關杯蓋來釋放氣體🧯，且打開時杯口不要對著人，防止受傷。

這些飲品最好別放進保溫杯

由於保溫杯的保溫功能突出，而且密封性較好，很多人除了用它泡紅棗💪🏽、枸杞外，還會拿來裝牛奶豆漿。專家表示🛍️，有些飲品裝在保溫杯裏雖然不會有爆炸的隱患，但可能影響飲品的營養和口感，甚至縮短保溫杯的使用壽命！

保溫杯泡茶：營養物質流失

茶葉中含有茶多酚👊、茶多糖、咖啡因等營養物質👩‍👩‍👧‍👧，保健養生的功效較強。當用熱水在茶壺或普通玻璃杯中泡茶時👩🏼‍💼，茶葉裏的活性物質及風味物質很快就會溶出，使得茶香四溢🦸‍♂️、茶水甘甜🤛。但如果用保溫杯泡茶🧑🏽‍🎤，相當於用高溫水不斷煎煮茶葉，會使茶葉中的活性物質和芳香物質因過度受熱被破壞，導致營養流失、茶湯色濃🙆🏿、顏色發暗、味道苦澀🧑🏿‍🔧。

保溫杯裝牛奶豆漿：易酸敗

牛奶、豆漿等高蛋白飲品📤🦹🏽，最好在滅菌或者低溫的環境下保存🫴🏿。如果加熱後長時間放置在保溫杯中🧚🏽，其中的微生物就很容易繁殖，導致牛奶、豆漿酸敗，甚至產生絮狀物，飲用後容易造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。另外，牛奶中含有乳糖🏏、氨基酸、脂肪酸等酸性物質，長期用保溫杯存放，可能會和保溫杯內壁發生化學反應，並導致部分合金元素溶出，長期飲用這些含有重金屬的水，無異於“慢性中毒”！所以建議盡量不要用保溫杯裝熱牛奶、豆漿等🌡，同時這些飲品也不要放置太久，最好在3小時內喝完。

保溫杯裝中藥：易變質、難清潔

有些人習慣煎好中藥後用保溫杯裝著🤏🏽♚，一天分幾次喝完🙍🏼‍♀️。但要註意的是🪆，保溫杯中溫度較高，中藥長時間放置容易發生變質，一般建議放涼後放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝時再加熱到溫熱即可🤷。而且中藥的酸堿性不一🍼，也可能腐蝕保溫杯的不銹鋼內壁💟，產生化學反應🧇；如果使用的是偽劣的保溫杯☘️，還會使重金屬溶解在湯藥裏🦘🎅🏽，反而更傷身👩🏻‍🦽‍➡️👙。另外，如果長期用保溫杯裝中藥，中藥的特殊味道會被“吸附”在保溫杯壁或是瓶蓋的縫隙中👨🏼‍🦰，後期保溫杯的清洗和除味也會比較困難。

照著做挑選出合格的保溫杯

這樣看來🖕🏽，保溫杯雖然功能強大，但也不是什麽都能裝的，一不小心就可能造成隱患！當然，想要安全使用保溫杯🫅🏻，除了要弄清楚它的使用對象，還得選擇合格且健康的產品👈👩‍⚖️，那我們要如何來挑選呢🤙🏼？

看印記：鑒定內膽材質

保溫杯的內膽材質🌲，一般都是由不銹鋼材料製作而成🔐。現在3️⃣，市面上常見的不銹鋼材料有以下3種💅，可以通過瓶口或內膽上的印記來辨認——

201不銹鋼：是工業級不銹鋼，耐腐蝕性變差🚱，根本無法抵擋酸性溶液，就算是在水中，也會出現銹點，因此不建議購買。

304不銹鋼：是公認的食品級不銹鋼🧜🏼‍♂️，加工性能和耐腐蝕性較為良好，一般瓶口或內膽上會有SUS304、S304XX📏、304👩‍🦱、18/8、18-8等印記🫸🏿。

316不銹鋼：是醫用級不銹鋼🤵🏼‍♂️，耐腐蝕性比304不銹鋼更好📩，但價格偏高一點⬛️，一般瓶口或內膽上會有US316、S316XX等印記。

摸底部：看保溫性能

我們可以將保溫杯裝滿開水後旋緊蓋子，大概過2-3分鐘後，用手觸摸杯身外表，若發現有溫熱感覺🦅，則表明此保溫杯已失去真空層，內膽的保溫效果不佳👩🏻‍🦼，反之則保溫性能好。保溫性能在一定程度上🎢，可作為衡量保溫杯優劣的一大重要參考因素。

倒一倒：看密封性

這一點很重要💁🏻‍♀️，我們可以將保溫杯裝滿開水後旋緊蓋子，之後倒置五分鐘，若保溫杯有滲漏現象，則表明其密封性不佳。