如今，冰箱已成為我們平時生活中常用的保存食物的途徑👈🏿，但是如果保存方法不妥，有一種致病菌——李斯特菌可能會在冰箱中保存的食物中生長繁殖。
那麽👨👨👧👦，哪些食物容易被李斯特菌感染呢？資料顯示，不便加熱的食物等都是李斯特菌容易汙染的食品。因而，人們在存儲這些食物時，應提防李斯特菌🧼。
什麽是李斯特菌
李斯特菌是革蘭陽性🛄、短小的無芽孢的桿菌，引起食物中毒的主要是單核細胞增生李斯特菌，這種細菌本身可致病。
李斯特菌在5~45度均可生長👳🏿♀️，在5度的低溫條件下仍能生長是該菌的特征，耐堿不耐酸。
它對免疫力正常的個體可能不會出現症狀或僅有流感樣表現👨🍳，但對胎兒、新生兒🐧、嬰幼兒👨🏻🏫👩🏿🎓、老年人、孕婦及免疫力低下者，可以是致命的🤨。被感染者可以出現腹瀉、腹痛、發熱、胃腸炎等症狀，重者出現敗血症、腦膜炎等表現；孕婦可出現流產☮️、死胎等後果。
如何預防李斯特菌☞？
1、 生熟食物分開，防止交叉汙染🌜🎓。
2、 能加熱的食物，確保徹底加熱後再食用🧜♂️。
24504355、 食物存放冰箱時間盡量短🦻🥷🏼：肉類冷藏不宜超過2天😪，蔬菜不宜超過5天，水果隨洗隨吃🧧。
4、 定期清洗消毒冰箱，最好每季一次。
5、 不宜再加熱或者無法清洗的食物，老人、兒童、孕婦與免疫力低下的患者🤶，應避免食用。