水果也是“雙面佳人”

發布日期: 2016-10-28  作者: 網站管理員   瀏覽次數: 158   返回



秋季多吃水果潤燥生津,補充營養。對於許多人來說👩🏿‍🎨,吃水果還有不少的誤區🙋🏻‍♂️,比如一些水果就是“雙面佳人”。
荔枝:營養VS 上火
荔枝營養豐富,含葡萄糖👋、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素C、葉酸🦥、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。但荔枝性熱🚵,吃多了會“上火”,兒童一次不要超過5顆,成人一天最好不要超過10顆。
“荔枝病”就是指進食大量鮮荔枝後,出現頭暈、出汗🎵👨‍👩‍👦、面色蒼白、乏力、心慌⛹🏽‍♂️、口渴、饑餓感等症狀🤹🏻‍♂️🧏🏻,重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降🤷🏻,甚至抽搐和突然昏迷等症狀。這是由於大量進食鮮荔枝後,機體胰島素分泌過多而引起的低血糖反應。輕者口服糖水即可恢復正常,而嚴重者需及時就診。
火龍果:抑製癡呆VS糖分高
火龍果含有蛋白質✸、維生素和礦物質,含有膳食纖維比較多🙌🏿,所以對大腸癌的預防有很好的作用🏄🏽‍♂️。它還含有植物蛋白質,這種有活性的蛋白質會自動與人體的重金屬離子結合🤯,通過排泄系統排出體外。
火龍果的果實中花青素含量較高,尤其是紅肉的品種,能有效預防血管硬化💥,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦卒中。它還能對抗自由基,抗氧化效果好,能提高對腦細胞變性的預防🍠,抑製老年癡呆症。
但是📒,火龍果屬寒性🌍。因此,不建議體寒🪶、陰虛、貧血以及孕婦等人群食用。又因為火龍果的果肉糖分以葡萄糖為主,所以糖尿病患者最好少量食用。
誤區:不甜的水果=含糖量低
不少人會根據自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高🤽‍♀️,認為吃起來甜的水果含糖量就高,不甜的含糖量就低,其實這是錯誤的。
水果中可溶性的糖有3 種,即蔗糖、葡萄糖和果糖𓀐。其中🙅,果糖甜度最高(甜度是葡萄糖的2倍、蔗糖的1.8倍)🛴。水果中的“糖”其實是指所含碳水化合物的總量,判斷是否高糖㊗️,應從其所含碳水化合物的量來看。
比如火龍果和獼猴桃,口感偏酸,卻是真正的“高糖”食物。含糖量較高的水果還包括蘋果、杏、無花果🪪、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅🕠、石榴等🎶。
根據體質吃水果
人的體質分為寒、熱、中性3種,水果也有寒🥦、熱👨🏽、溫、涼之分。因此,最好按照體質選擇。有些人平時脾胃虛寒🏌️、陽氣不足🪁,常常四肢冰涼🫁、畏寒喜暖🫒,食物稍微涼一些🦸🏽,就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉👩🏽‍🦱。這類人最好少吃或不吃寒涼性的水果,如香瓜👨‍🦰、梨👩‍❤️‍👨、西瓜🕷、香蕉👩‍⚖️、柚子、枇杷🤽🏼、芒果、甘蔗👨🏼‍🎓🚣🏻‍♀️、柿子🐸、桑葚、橙、荸薺、獼猴桃等。
有些人經常口幹、口渴、便秘🧍🏻‍♀️、咽喉痛等“上火”症狀困擾,那就最好少吃龍眼、荔枝、楊梅🧝🏽‍♂️、桃、橘、櫻桃🎠、杏、石榴、椰子等溫熱性水果。
對於體質平和的人來說,水果的選擇面比較廣,但也不宜長期大量偏食某一種或某幾種水果,最好是寒涼性和溫熱性水果交替食用。

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