夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣🆔。夏至過後，太陽直射地面的位置逐漸向南移動，北半球白晝開始逐日減短。故民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
    因此，夏至是一年中陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，註意養護陽氣。 “夏九九”是以夏至那一天為起點🟣🧉，每九天為一個九👨🏻‍🦼‍➡️，每年九個九共八十一天。以此類推👩🏻‍🦽‍➡️，夏三九、四九是全年最炎熱的季節🧑🏿‍🏭。
    夏季陽氣盛於外，是治療冬病的最佳時節。因夏季自然界陽氣旺盛，人體陽氣浮越，此時對陽虛者用助陽藥，或對內寒凝重者用溫裏祛寒藥，可更好的發揮祛除冬病根因的作用👌🏻，通過扶陽祛寒、扶助正氣為秋冬貯備陽氣，機體陽氣充足則冬季不易被嚴寒所傷。
    從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內🦾，所以🦫，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的🕢，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出👨🏿：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡“常宜輕清甜淡之物🫵🏿，大小麥曲，粳米為佳”🩹🫲🏻；又說🔎：“善養生者常須少食肉👨🏻‍🦯，多食飯”。在強調飲食清補的同時，提倡勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物🦒，以預防中暑👩‍✈️、上火等。
    酷暑即將到來🙋🏿，飲食自然不能再按秋冬菜單來。夏至時節正逢江淮一帶的“梅雨”季，這時正是江南梅子黃熟期🏃🏻‍♀️‍➡️，空氣非常潮濕🩵，冷🛗、暖空氣團在這裏交匯，並形成一道低壓槽🤱🏻，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的氣候下，器物易發黴，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生🧝🏿‍♂️。這時要註意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物🪑👩🏻‍🦼‍➡️，防止傳染病的發生和傳播🧗🏿‍♀️💕。
    夏至食材中Ⓜ️，綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜、水果都是不錯的選擇。如白菜𓀙🧑‍🏭、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條也是夏至後被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面💨🎬，既能降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康👋。
    夏至後，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加🧑‍🦯‍➡️，人體需水量大🦺。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯🏌🏿、淡鹽水等。需註意的是⛄️，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜過多飲用綠豆湯，特別是冰鎮綠豆湯🫴🏿。
    在這裏，還要向大家隆重推薦一種食材——生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”🔷、“冬吃蘿蔔👩‍🎤👇🏼，夏吃姜”🏊🏼‍♂️、“早上三片姜👨🏼‍🏭，賽過喝參湯”🧑🏻‍🚀，都是對生姜所具有的營養價值和醫療作用所做的精辟概括🧑🏻‍🦽。夏季暑熱👮，多數人食欲不振，而生姜有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生💇🏼‍♂️，心旺腎衰👳🏻，因此🍵🍷，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。