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    冬日“暖身菜”大盤點

    發布日期: 2019-12-03  作者:    瀏覽次數: 281   返回

    每到冬天,很多女性會出現手腳冰涼的問題,也有一些男性或者老年人群會有後背發涼的情況出現。因此,寒冷天氣裏,許多怕冷的人恨不得裹條被子出門,或者只能躲在空調🛷、暖氣房裏不出門了👲🏿。
    怕冷,中醫學稱之為“畏寒”,多見於陽虛證患者或者陽虛體質的人群。陽虛的主要表現是面色白㊗️,手足不溫🛻、怕冷,還有些脾胃虛寒的人一吃冷的、涼的東西就會腹痛、腹瀉🦐,這類人群可以通過進食適量性味溫熱的食材或藥膳進行調理,改善陽虛怕冷的症狀。
    肉類、魚類
    肉類食物中具有溫陽暖身作用的有羊肉💪🏿、狗肉、兔肉、牛肉🧔🏼‍♀️👫🏼、雞肉、鴿子、鵪鶉、黃鱔、泥鰍🧑‍🧒‍🧒、海帶、帶魚、鰱魚、鯧魚🤜🏽🙏、鱸魚🙆🏼🕣、鮑魚、淡菜等。
    其中,羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了,紅燜羊肉、蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋等🚣🏻,都是冬季特別受歡迎的菜🧑‍💼🥻。但是要註意的是,羊肉為熱性食物,不能多吃,否則容易上火,導致口瘡🧙🏻、便秘、流鼻血等。
    蔬菜類
    蔬菜中性偏溫的有韭菜、洋蔥、香菜、生姜、椒類、蔥、蒜🪕、刀豆👒、南瓜、黃豆芽、茼蒿🦶🏻、胡蘿蔔、山藥等。
    其中,韭菜有“起陽草”之稱👉🏼,具有溫陽補腎的作用。而生姜🫰🍈、椒類、蔥🔪、蒜等辛溫之品具有一定的散寒作用,冬季不小心著涼後馬上食用,可預防感冒🐒。
    水果類
    水果中性味溫熱的有荔枝😮‍💨🏪、龍眼、榴蓮、櫻桃✋🏻、杏等💗。
    但是,冬季氣溫低,常溫下含水分多的水果食用起來還是會有些冷,建議燉著吃🧚🏿,或者做成水果羹湯吃,暖身的效果會更好。
    其他類
    除了上述品種的食物外👩‍🍼👨🏻‍🚀,還有核桃💆🏻‍♀️、栗子👨🏽‍🍼、大棗🤸🏻‍♀️、腰果、松子等幹果🙌🏿、堅果類食物,也有溫補的作用🤏🏼,富含不飽和脂肪酸,熱量高✯🧑🏽‍🎓,對改善怕冷有一定的作用。另外⚠,紅茶也有很好的暖身作用。
    中藥類
    除了日常的食物之外🍏,中國人特別喜歡通過藥膳進補📢𓀀。中藥杜仲⚙️、蛤蚧🦹🏽‍♂️、肉蓯蓉、補骨脂👨🏼‍⚕️、巴戟天、淫羊藿🥸、菟絲子、沙苑子等都有溫陽的作用🧑🏻‍🦽‍➡️,可以在中醫師的指導下,做成美味的藥膳食用。陽虛嚴重的患者也可以服用中藥湯劑或膏方來調理改善👨🏽‍🦱。

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